Central Kitchen Team Leader

Bergabunglah dengan tim kami di Astro Holdings Berhad di Jakarta Utara dan jadilah bagian dari misi kami untuk menjaga standar kualitas makanan terbaik di industri. Sebagai Central Kitchen Team Leader, Anda akan memimpin tim di dapur pusat kami, memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar tertinggi. Di sini, Anda akan bekerja dengan berbagai perangkat lunak manajemen dapur seperti SAP dan Food Costing System, serta berkoordinasi dengan tim logistik untuk memastikan bahan-bahan segar tiba tepat waktu. Dengan pengalaman di industri makanan dan minuman, Anda akan berkontribusi langsung pada operasional harian kami dan membantu dalam pengembangan strategi jangka panjang.

Astro Holdings Berhad telah menjadi nama terkemuka dalam industri makanan dan minuman selama beberapa dekade, dengan komitmen kuat terhadap kualitas dan inovasi. Di Jakarta Utara, kami memiliki fasilitas dapur pusat yang modern dan efisien, dilengkapi dengan teknologi terbaru untuk memastikan efisiensi dan keandalan. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan hidangan-hidangan berkualitas tinggi yang dinikmati oleh jutaan orang setiap hari.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim dapur pusat dalam memastikan operasional harian berjalan lancar dan efisien.
• Mengontrol kegiatan produksi dan berkoordinasi dengan mitra lainnya untuk memastikan bahan-bahan segar dan peralatan tiba tepat waktu.
• Membantu Supervisor dalam melakukan tugas-tugas administratif dan operasional.
• Memantau kualitas hidangan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Menggunakan perangkat lunak manajemen dapur seperti SAP dan Food Costing System untuk mengelola operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur untuk memastikan ketersediaan dan kondisi optimal.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang operasional dapur pusat.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan serta prosedur operasional standar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Team Leader di dapur pusat atau peran serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan setara SMA atau setingkat.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keamanan makanan lainnya adalah nilai tambah.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Pengalaman dengan perangkat lunak manajemen dapur seperti SAP dan Food Costing System adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan prosedur operasional standar.
• Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki SIM A dan kendaraan pribadi adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait