Senior Sous Chef

Bloom Store Group sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern dan inovatif. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, pelatihan staf, dan memastikan standar kualitas tinggi di dapur kami.

Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki pemahaman mendalam tentang manajemen dapur dan kualitas makanan. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi kualifikasi dapur yang relevan.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif.
• Kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Pengalaman dalam melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait